矽膠是由各種二氯矽烷水解後再聚合形成的一種有機聚合物。矽膠的化學結構穩定，有耐高溫、耐低溫、耐老化、生物相容等特點。如今，矽膠製品在人們的日常生活中越來越常見，欧宝官方体育app下载就有很多是與食品直接接觸的，廚房用品居多。
矽膠材料在製成這些產品的過程中，需要添加大量加工助劑以及經過硫化等過程，矽膠本身是無毒無害的，但添加大量加加工助劑後矽膠產品就附帶了許多化學成分，當它與食品直接接觸時，這些化學成分物質就會遷移到食品中。所以要重視與食品直接接觸的矽膠製品的安全問題。
在硫化的過程中，硫化劑的使用量會直接影響矽膠製品的安全衛生。矽膠硫化是製成矽膠製品的必要步驟。硫化劑會使矽膠分子發生交聯反應，線形分子變成立體網狀結構，矽膠的可塑性降低，彈性增強。但是在硫化時，硫化劑添加過量了，沒有發生交聯反應的硫化劑就會殘留在矽膠製品中，容易使矽膠製品中的揮發性有機物含量超標。
此外，成型條件直接影響矽膠硫化的效果和浸泡液的蒸發殘渣以及揮發性有機物的含量。通常來說，180℃是矽膠製品常規的成型溫度，在這個溫度下，浸泡液的蒸發殘值最低，揮發性有機物含量也相對低，溫度升高的話，浸泡液蒸發殘渣會少量增加，但是揮發性有機物含量會降低，所以溫度對矽膠製品的影響不大；此外，有實驗表明，在同一溫度下，矽膠製品的溶脹程度會相同，揮發性有機物的含量隻會隨著加熱時間的延長而積累增加，而反應的時間差距很小，所以時間對有機物含量的影響不大。
添加劑分解時會產生揮發成分，二次硫化就是為了去除這些揮發成分，進一步完善矽膠的交聯反應，可以提高矽膠製品的穩定性和強度。溫度和時間是二次硫化的主要影響因素。溫度升高會促進矽膠製品的進一步硫化，製品的網狀結構更穩定！